[팍스경제TV 정새미 기자]
JW메리어트 동대문 스퀘어가 26일 JW 메리어트 동대문 스퀘어는 개관 5주년을 맞아 서비스 개선을 골자로 한 쇄신안을 발표했습니다.
이에 따라 새로운 경영진 구조를 수립하는 인적쇄신과 더불어 국내외 유수한 인재를 영입해 고객 응대 서비스와 식음업장 상품에 대한 품질 개선에 집중한다는 계획입니다. 점심식사를 운영중인 타볼로 24와 BLT 스테이크의 경우 점심 영업을 11시30분으로 앞당겨 시행하며 서울 베이킹 컴퍼니는 1일 2회 생산하는 베이킹 시스템을 도입해 매시각 신선한 상품을 제공하겠다는 방침입니다.
식재료 구매 및 상품 개발에서도 새로운 계획을 발표했다. 일례로 수산물 등 신선도를 최우선으로 하는 품목에 한해서는 현지에서 직접 구매, 공수하도록 시스템을 적용합니다. 인적 서비스 부분에서는 국내외 고객 인지 서비스를 강화해 일대일 컨시어지 응대, VIP 서비스 등 럭셔리 부문의 트레이닝 항목을 넓혀 보다 차별화된 서비스를 선보입니다.
이중호 총지배인은 "인적 쇄신 및 인재 발굴을 통해 더욱 차별화된 럭셔리 서비스를 선보일 것"이라며 "국내 최초로 선보인 캐비어 부티크와 캐비어 피크닉, 와인앤버스커, 살롱드딸기 등 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울만의 새로운 미식 상품을 지속적으로 개발해 호텔업계에 선두적 행보를 이어갈 계획이다"고 말했습니다.
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