샘표식품은 자사 이천공장이 한국식품안전관리인증원이 주최한 ‘2024년 HACCP 우수영업장 시상식’에서 우수영업장으로 선정됐다고 11일 밝혔습니다.

샘표 이천공장은 업계 최초로 간장, 된장, 고추장 전 품목에 대해 2002년 HACCP 인증을 획득하며, 식품 제조 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 철저히 분석하고 관리해 최고 품질과 안전성을 갖춘 제품을 생산해왔습니다. 또 2011년에는 SQF(국제 식품안전 및 품질 경영시스템) 인증을 업계 최초로 획득하며, 장류 식품의 글로벌 안전성 및 품질 향상에 선도적인 역할을 수행했습니다.

2024년에는 스마트 HACCP 시스템을 도입해 식품 안전 관리를 한층 강화했습니다. 스마트 HACCP은 사물인터넷(IoT) 기술을 활용하여 식품 안전 정보를 디지털화하고, 중요관리점 및 공정 모니터링을 자동화하는 시스템으로, 데이터의 수집과 분석까지 포함한 종합관리시스템입니다.

샘표 이천공장 관계자는 “이번 수상은 샘표의 식품 안전 관리 노력을 공식적으로 인정받은 결과”라며 “우리나라 국민 절반 이상이 먹는 일등 간장을 생산한다는 사명감으로 앞으로도 최고의 품질과 안전성을 갖춘 제품을 선보이겠다”고 밝혔습니다.

김판수 기자 kps@aktv.co.kr 다른기사 보기