GS리테일은 아침을 편의점에서 해결하는 소비자 증가에 맞춰, 한 손에 들고 간편하게 즐길 수 있는 ‘바삭 김밥’을 리뉴얼해 출시한다고 20일 밝혔습니다.

바삭 김밥은 2009년 처음 출시된 이후, 얇고 길쭉한 형태와 자르지 않고 손으로 잡고 먹는 간편한 취식 방식으로 인기를 끌었습니다. 하지만 2021년 단종된 후에도 고객들의 지속적인 재출시 요청이 이어졌고, 이에 GS25는 김밥 카테고리에서 아침식사 대용으로 가장 적합한 상품으로 판단해 다시 선보이게 됐습니다.

GS25에 따르면 김밥을 포함한 도시락, 샌드위치, 주먹밥 등 식사 대용 간편식의 아침 시간대(오전 6시~10시) 매출이 2022년 26.9%, 2023년 29.6%, 2024년 50.2%로 꾸준히 증가하고 있습니다. 특히 김밥은 지난해 전체 매출의 약 30%가 아침 시간대에 발생할 정도로 수요가 높은 품목입니다.

새롭게 리뉴얼된 ‘바삭 김밥’은 삼각김밥 포장 기술을 접목해 밥과 김 사이에 필름을 넣어 눅눅함을 방지했습니다. 포장 필름을 뜯어 직접 김과 밥을 말아 먹으면 갓 만든 듯한 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다. 또 기존 대비 김밥 지름을 2.8cm에서 3.3cm로 키우고, 토핑 비율도 15% 증량했습니다.

GS25는 이번 리뉴얼을 통해 지난 18일 ‘바삭 김밥 날치알참치마요’(1800원)를 먼저 출시했으며, 3월부터 ▲‘바삭 김밥 치즈불닭’(1900원) ▲‘바삭 김밥 스팸계란’(1800원) 등을 순차적으로 선보일 예정입니다.

문지원 GS리테일 김밥 MD는 “외식 물가 상승으로 간편하면서도 경제적인 한 끼를 찾는 소비자들이 늘고 있다”며 “GS25는 앞으로도 편의점에서 즐길 수 있는 차별화된 먹거리를 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했습니다.

김판수 기자 kps@aktv.co.kr 다른기사 보기