오뚜기가 자사의 대표 라면인 ‘진라면’을 한층 더 업그레이드해 출시했다다고 9일 밝습니다. 오뚜기 측은 소비자들의 입맛 변화를 반영한 것으로 국물, 면발, 건더기까지 전반적으로 개선된 것이 특징이라고 전했습니다.
진라면은 순한맛과 매운맛 모두 사골과 양지육수의 비율을 높여 국물의 깊은 감칠맛을 더했습니다. 순한맛은 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 부드럽고 진한 국물 맛을 강조했으며, 매운맛은 최근 매운 음식을 선호하는 트렌드를 반영해 매운 강도를 높였습니다. 오뚜기 측은 소비자들이 매운맛에 대한 기대가 높아지는 것을 고려해 매운맛을 한층 강화했다고 전했습니다. 또 건더기는 기존보다 10% 이상 증량해 씹는 맛을 더했다고 덧붙였습니다.
면발 역시 더 쫄깃하게 개선했습니다. 조리 후 시간이 지나도 퍼지지 않도록 면발의 배합을 조정해 쫀득한 식감을 유지할 수 있게 했으며, 국물과의 조화도 한층 더 강화했습니다. 조리 편의성을 고려해 물의 권장량도 550ml에서 500ml로 줄여, 생수병 한 개로도 간편하게 계량할 수 있게 했습니다.
오뚜기 관계자는 “소비자들의 입맛 변화를 반영하기 위해 1년간의 연구와 테스트를 거쳐 진라면을 새롭게 선보이게 됐다”며 “9월부터 매장에서 업그레이드된 진라면을 만나볼 수 있으니 많은 관심 부탁드린다”고 말했습니다.
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