다이닝브랜즈그룹은 큰맘할매순대국이 자극적이지 않은 매콤함으로 내장 요리 애호가들의 입맛을 사로잡을 신메뉴 ‘마늘백곱창볶음’을 새롭게 선보인다고 지난 19일 밝혔습니다.

마늘백곱창볶음은 국내산 오소리감투, 곱창, 염통 등 신선한 모듬 내장을 활용했으며, 굵게 다진 마늘과 들깨 가루로 고소함을 더했습니다. 청양고추와 부추로 완성된 깊은 매운맛이 특징이며, 고추장 소스와 겨자소스를 곁들여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

인기 메뉴인 ‘술국’과 ‘순대국’도 새롭게 개편됐습니다. 술국은 콩나물을 더해 시원함을 높이고, 매콤함과 풍미를 강조한 ‘얼큰모듬술국’으로 리뉴얼됐습니다. 순대국은 모듬 내장 옵션을 추가해 더욱 풍성하게 즐길 수 있도록 개선했습니다.

큰맘할매순대국 관계자는 “내장 요리 선호 고객들의 다양한 취향에 부응하는 메뉴를 지속적으로 개발하겠다”고 전했습니다.