오뚜기가 가을을 맞아 진하고 시원한 국물에 쫄깃한 생면을 더한 냉장면 ‘칼제비’ 2종을 선보인다고 28일 밝혔습니다.

신제품은 ‘진한 장칼제비’와 ‘시원한 멸치 칼제비’ 두 가지로 구성됐습니다. 부드러운 수제비와 칼국수를 결합한 독특한 식감이 특징입니다.

‘진한 장칼제비’는 태양초 고추장과 된장으로 얼큰하고 구수한 국물 맛을 살렸습니다. 다진 파, 김, 깨 고명을 더해 더욱 풍미 있는 맛을 제공합니다. ‘시원한 멸치 칼제비’는 남해안 멸치를 우려낸 깔끔한 국물에 홍고추, 당근, 표고버섯을 더해 원재료의 깊은 맛을 살렸습니다.

현재 국내 냉장면 시장은 지난 2023년 닐슨 기준으로 약 2252억원 규모입니다. 그 중 칼국수, 수제비, 메밀면, 막국수 등이 포함되는 생면 유형의 제품이 대다수를 차지하고 있어 앞으로도 식품업계의 생면 제품 출시는 계속될 것으로 업계는 전망하고 있습니다.

오뚜기 관계자는 “지난 해 말 오뚜기 열라면에 수제비를 더한 ‘열칼제비’ 출시에 이어 제품 라인업을 확장했다”며 “소비자들이 전문점 수준의 칼제비를 집에서 손쉽게 만나볼 수 있도록 준비했다”고 말했습니다.

김판수 기자 kps@aktv.co.kr 다른기사 보기